圣多耶干红葡萄酒

酒庄简介

圣纳波酒庄（Chateau Saint Nabor）位于法国罗纳河谷（Rhone Valley）产区的科尔尼隆（Cornillon），是一座家族酒庄。圣纳波酒庄由卡斯托尔家族（Castor Family）于1979年创建，目前已延续到家族的第六代。

酒款简介

本品葡萄均采自特定地块的老藤，产量低。

土壤：葡萄园南面背风，红色黏土斜坡，表面岩石层。

酿制工艺：葡萄达到最佳成熟度（颜色、风味、单宁）的时候采摘，完全去梗压榨。8-12个小时的冷浸渍（10-12度）以萃取出颜色和单宁。发酵温度控制在20-25度，果泥浸渍20-25天。每天进行淋皮及几次的返罐，以更完全地萃取出葡萄中的颜色和单宁。自流酒和压榨酒直到最后的混酿之前，都是分开的。

品鉴手记：深邃透亮，色泽深红，酒体极为饱满。黑胡椒的香气突出，带有非常成熟的黑加仑和蓝莓的风味。入口圆润，红色水果的芳香给味蕾带来美妙的冲击感。

陈年潜力： 本款酒可以随时享用，若能存放6-8年，风味更佳。